Effiloché de saumon fumé maison | 12,90€ |
Terrine de campagne du bistrot | 9,90€ |
Filet de saumon, velouté de carottes, coriandre, tortilloni, ricotta, épinard |
18,90€ |
Fish and chips (Filet de cabillaud environ 180g, sauce tartare, salade verte, frites) |
15,90€ |
Pièce du boucher VBF sauce roquefort, gnocchi, salade verte | 18,90€ |
Tartare de boeuf VBF, oignons, câpres, cornichons, frites et salade verte - 180gr |
17,90€ |
Tartare de boeuf VBF, oignons, câpres, cornichons, frites et salade verte - 300gr (préparé ou non) |
21,90€ |
Andouillette de Troyes - frites et salade verte | 18,90€ |
Steak hâché maison VBF, frites et salade verte - 150g | 11,90€ |
Jambon grillé (Fr), frites et salade | 12,90€ |
Poulet (Fr) pané aux corn flakes, tagliatelles à la Napolitaine | 14,90€ |
Toutes nos viandes de boeuf de la carte du bistrot sont VBF.
Burger de Pauline Pain blanc aux 7 graines, haché VBF, jambon cru italien, Galet de Loire, oignons confits, tomates, salade, sauce tartare, dipping fries (frites incurvées) |
15,90€ |
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Burger au poulet Pain blanc aux 7 graines, poulet pané, sauce barbecue, tomate, salade, oignons confits, cheddar, dipping fries (frites incurvées) |
15,90€ |
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Burger Montagnard Pain blanc aux 7 graines, hâché VBF, mayonnaise au 3 poivres, oignons confits, reblochon, lard, tomate, salade et dipping fries (frites incurvées) |
15,90€ |
*Toutes nos viandes de boeuf sont certifiées VBF race à viande
**Poids minimum avant cuisson.
Salade Océane | salade verte, tomates, citron, saumon fumé maison, Saint-Jacques poêlées, crème aneth | 19,90€ |
Salade Campagnarde | Salade verte, pommes de terre, reblochon, jambon cru italien, oignons rings, tomates confites | 17,90€ |
Salade de chèvre chaud | Salade verte, Saint-Maure fermier "Maison Socheleau" et lardons, noix, pommes, vinaigrette noix | 17,90€ |